紅葉

2017-10

黒豆煮ました - 2011.12.22 Thu

黒豆大好きなんだけど、ことこと煮るのがかったるくて今まで作ったことはありませんでした。
圧力鍋なら簡単に出来るかも?とレシピを調べて初挑戦。
まずいのが大量に出来たら困るので、まずは100gでお試し。

ジャーン!!出来ました
s_DSC03392.jpg

うまうま~~
さび釘入れなかったから茶色いですが甘さ控えめでいい感じです。煮汁はホットミルクに入れたらおいしいし。
もっと早く挑戦してればよかった。

次は釘入れてやってみよう。砂糖もヨーグルトについてて使い道に困ってるグラニュー糖にしてみよう。
贅沢に丹波黒豆使ってみる?いやいや舌が肥えたら困るので普通ので

● コメントはこちら ●

ふっくら艶々ですね!
自分で煮ると、甘過ぎなくてお好みの味加減だからいいですね。
圧力鍋使ったら、手軽に豆料理が出来ますよん。
でも時々インゲン豆など煮えすぎちゃって(途中で煮え具合が分からないので)
煮崩れてしまうことも・・
少量なら、この前初めてやってみた「魔法瓶で下煮」も便利よ~

>やっこさん

黒い豆を写真で撮るのは難しいですが、本当にふっくらつやつやに出来たんです!
圧力鍋のレシピが数品しかないのですが、これで1つ増えました\(^0^)/
で、魔法瓶ですか?便利ならやる価値ありですね。


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