大芝水門

2017-08

レモンのお酒 - 2016.01.30 Sat

レモンのお酒は気になってて以前にレモンのリキュールを買ったのですが、ねっとりと甘くて好みではありませんでした。なのでこのお酒も気になりつつ買わなかったのですが、先日新聞に”甘さを抑えている”と書いてあったのでついに買ってみました。

大長レモンのお酒
s-P1010470.jpg

ん?どこかで見たようなフォルムです。そう、あのもみじ饅頭のお酒と箱・瓶がそっくり。でもメーカーは違うんですよ。
s_140425(14).jpg

さて、お味はというと書いてあったように甘さは感じされず、さらっとしていて酸っぱさと若干の苦さがありレモンそのままが入ってるような感じで気に入りました。私はお湯でわったけど、炭酸で割ったらスッキリしてあいそうです。

でもレモンのお酒の一番のお気に入りは、、、ホワイトリカーで作った自作のレモン酒!
s-P1000373.jpg

これまで果実酒は梅酒、リンゴ酒、パイナップル酒を作りましたが、3度ずつ作ったリンゴ・パイナップルを抑えて初めて作ったレモンがナンバー1!果実を入れる量は一番少ないのに色も味も思った以上に濃くてビックリ、さすが広島レモン。私が飲んでみた時は半年たっていましたが、漬けて3ヶ月で飲めるようになるものいいです。
ちなみに梅酒は何度も作っているから安定のおいしさです。

ちなみにゆず酒は1ヶ月で飲めるようになるみたいなので大量に手に入ったら作ってみたいです。かわりに只今みかん酒を漬け中。どんな味になるか想像できません。
s-P1000375.jpg

● コメントはこちら ●

美味しそうです

私がお酒弱いので自作する発想はなかったですが、美味しそう!!
市販品を色々試してみてもやっぱり自作が一番って素敵ですね
母の畑にゆずがあるので、今度実ったら沢山わけてもらって私も作ってみようかなぁ←ゆず大好き

>オキノさん

私はいつもホワイトリカー1.8リットルで作るのですが、あまり飲まないなら500mlとかを買えば果実の量も少しですむし瓶も小さくていいから作りやすいです。

そうか!ゆずもそれで作ってみればよかったんだ、自分(゜o゜)!


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